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西红柿减肥是可以吃的，西红柿是常吃的一个蔬菜，可以生吃，也可以做汤、做菜。减肥实际上不禁止吃任何食物，西红柿里边含有大量的维C，甜度也不是很高。减肥的时候可以吃西红柿，不减肥的时候也可以吃西红柿。但是减肥不是一时间的问题，需要长期坚持，西红柿不能够当做主食吃，当做辅食吃是没有问题的。减肥只要少吃高糖高热量的食物，增加运动消耗，并长期坚持下去，出量大于入量的时候，身体里面积存的脂肪才慢慢被消化下去。这是一个长期的需要坚持的过程，减肥的时候可以吃西红柿，什么都可以吃，只要吃了不过量不过分，所有的食物都应该搭配起来，作为一个均衡的膳食。