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孕妇血糖高可以食用山药，山药富含较多粗纤维尤其食物纤维、膳食纤维，有利于改善孕妇便秘，且具有祛湿热作用，有助于改善孕妇口感。通常建议孕妇主张膳食多样化，对于血糖高孕妇可以分餐进食山药，但量不要过多，避免血糖突然升高或波动较大。通常孕妇饮食结构无需严格控制饮食，也不利于胎儿，但主张食物多样化，且要少食多餐。同时孕妇饮食原则是确保能量充足条件下分餐服用，确保母体和胎儿共同能量足够。