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山枣仁就是酸枣仁，治疗失眠一般是用炒过的酸枣仁。酸枣仁除了配合在中药里边做成药物的汤剂或者是中成药，同时作为一个药食同源的中药，也可以在日常中食用。简单介绍几种比较简单的常用食用方法，具体如下：1、煮粥：可以拿酸枣仁来煮粥喝，如果是偏于气血不足的人，可以加一些大枣、红糖、莲子或者是山药，再加上大米或者是小米煮成粥，口感也挺不错，可以达到镇静、养心、安神的作用；2、银耳羹：如果是一些偏于阴虚，有些虚火的人如平时容易口干舌燥，可以用酸枣仁配合银耳、百合等煮成银耳羹，加一些冰糖，口感也很好，效果也不错；3、泡水喝：最简单的也可以直接泡水喝，把酸枣仁打碎了泡水，根据每个人不同的情况，可以配合一些其他的药食同源的药物。如肝火旺的可以加一些菊花，心火亢盛的可以加点莲子心。如果有一些气滞的情况，还可以加玫瑰花。如果消化不好，可以加一点陈皮一起来泡水喝，对于比较轻的失眠患者都有一定的功效。