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胆固醇高和喝酒有关联，通常有以下几种情况：1、热量过剩：若饮用白酒，酒的热量较高，长期饮酒会导致热量过剩，热量之间可以相互转换，尤其糖和脂之间也可以相互转换。喝进去的酒热量过剩之后可能会导致血糖增高，血糖增高后，长期以往就会导致糖脂代谢紊乱，进而导致脂代谢紊乱，造成高胆固醇血症；2、肝脏疾病：喝酒伤肝，很多患者长期喝酒可能会发现肝脏功能受到一定损害，甚至出现酒精性肝硬化等严重疾病。长期喝酒若造成肝脏功能异常，肯定会导致血脂发生相应问题。肝脏是脂代谢的中央工厂，所有血脂代谢都需要通过肝脏，如果肝脏受到酒精侵害后，会出现功能下降，甚至紊乱，此时会出现高胆固醇血症。因此，喝酒与血脂紊乱有一定关系，若已经存在血脂紊乱，建议尽量少喝酒。