发布时间: 2023-04-19
陈玲副主任医师
北京大学人民医院内分泌科
糖尿病患者可以食用糯玉米棒,但应限制进食量。在开始进食糯玉米棒时,应注意监测血糖,观察其对血糖的影响,以便于日后掌握食用量。糯玉米棒属于碳水化合物类食物,也就是属于主食,糖尿病患者不仅要控制油脂类的摄入,同样对于主食的摄入量,也应受到严格限制。因此作为主食的糯玉米棒,糖尿病患者可以进食。但进食糯玉米棒后,应适当减少其他碳水化合物的摄入,以保证全天总热量的平衡。糯玉米棒还含有一定量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,减少未来消化道肿瘤的风险,有一定作用,因此糖尿病患者可以适当食用。但由于糯玉米棒中淀粉的结构,可能与普通玉米中的淀粉结构稍有不同。因此部分患者在进食糯玉米棒后,血糖可能短期之内会有明显波动,或部分患者进食糯玉米棒后,餐后的血糖高峰会较进食普通主食,升高更加明显。如果之前没有进食过糯玉米棒,在初次进食的几次时,一定要注意进食完糯玉米棒后检测血糖情况,观察此类食物对血糖是否存在明显影响,如进食后血糖是否存在明显波动、升高等。观察血糖情况后,利于今后对于此类食物的摄入量,做出相应调整。
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