视频内容

尿酸高的人群可以喝鲫鱼汤，但临床医生并不推荐血尿酸升高的人群喝鲫鱼汤。鲫鱼汤的营养成分虽然较为丰富，但鲫鱼汤中蛋白质含量，以及脂肪、微量元素等营养成分不如鲫鱼本身。且鲫鱼本身又属于中嘌呤含量的食物，100g鲫鱼中的嘌呤含量可达173mg，所以血尿酸出现升高人群本身吃鲫鱼就会受到一定限制。而鲫鱼中的嘌呤物质在熬鲫鱼汤时会大量溶解于汤汁中，使汤汁中的嘌呤含量进一步升高，对于该人群的尿酸控制有不利影响，所以血尿酸升高的人群不建议喝鲫鱼汤。同样由于肉类或者其它鱼类中的嘌呤含量相对也较高，在熬汤时嘌呤物质会溶解在汤汁中，喝肉汤或者其它鱼汤时，也会导致血尿酸升高，所以尿酸高的人群不建议喝鱼汤或者肉汤。