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尿酸高的患者可以吃鸭蛋，鸭蛋本身是非常好的优质蛋白质补充来源，而且其营养成分也非常丰富，但是鸭蛋当中的脂肪含量还是较多，所以对于血尿酸升高的这些患者。因为其本身往往多伴有一些血脂代谢异常的情况，合并有高脂血症，所以对于这一类的患者，不建议过多地吃鸭蛋这一类食品。鸭蛋本身是一个低嘌呤含量的食物，蛋白和蛋清当中嘌呤含量都非常低，100g鸭蛋当中的嘌呤含量只有3mg左右。所以无论是痛风关节炎急性发作时，还是无症状的高尿酸血症时都可以吃鸭蛋，一般每天吃鸭蛋不要超过1个。另外，对于鸭蛋的烹饪方法也是建议白水煮，不建议吃腌制的鸭蛋或者吃油炸过的鸭蛋，这样过多的钠盐摄入以及过多脂肪摄入，都会对机体产生一定不良影响。所以，尿酸高的这些患者，每天可以吃1个水煮的鸭蛋。