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骨折吃鸡肉并不会缩筋。在骨折后，患者可以吃鸡肉进行营养补充，加快骨折的顺利愈合。对于患者自身免疫功能提高，也有好处。适量吃鸡肉，不但不会对身体造成影响，而且还对身体健康有利。骨折患者发生缩筋，主要与长期不良姿势固定、缺乏锻炼及康复等有关，和吃鸡肉无关。患者应及时采取康复训练，在正规医院接受正规的固定，防止肌肉、肌腱发生挛缩而形成缩筋，以免影响骨关节的功能。综上所述，骨折患者吃鸡肉并不会缩筋，具体可以到创伤骨科门诊问诊、咨询。专科医生会为患者进行解答，使患者充分了解骨折后的营养需求，以及鸡肉对于骨折愈合的作用及缩筋的原因、治疗和预防。既保证骨折愈合，又避免缩筋的现象出现。