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血糖高完全可以食用豆类食品，豆类食品多指大豆，而大豆含有高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。食用豆类食品后，要将其作为一天中能量的一部分，计算在内。血糖高可能是糖尿病，糖尿病患者的饮食，首先是摄入的碳水化合物每天要定量。其次就是蛋白质的摄入，包括瘦肉、鸡蛋、牛奶，也包括豆类食品，尤其是豆腐，豆腐丝、豆腐干都可以食用。最后是脂肪，例如稍微肥的肉、蛋黄等，都是能量的一部分。豆类食品是较好的糖尿病食品，例如糖尿病患者每天吃二两豆腐丝，比较合理。