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甲状腺患者饮食上的禁忌，需要根据是分甲亢还是甲减来判断。1、甲亢：单从功能角度来说，甲亢患者因为要想阻止甲状腺素合成，所以要牵拽原料，就是碘离子，所以对于甲亢患者建议是禁碘或限碘，尽可能低碘饮食，或者禁碘饮食，减少碘的摄入以后可能对甲状腺素的合成会有抑制作用，所以甲亢患者可能会有禁碘或者低碘饮食；2、甲减：甲减患者不用刻意在饮食上有什么注意，正常饮食就可以，因为甲状腺功能减退以后就不能严格限碘了，限碘以后原材料明显不够，所以可能合成就更不足了。所以只对甲亢病人限制了进碘，进行低碘饮食或限碘饮食。对于甲状腺结节、甲状腺癌患者来说，如果不是一次过量的摄入碘，其实正常饮食不受限制，就是正常进餐，偶尔吃一两次海鲜也都没有问题。而且碘对甲状腺方面所有的疾病来说，其实过多、过少都不好，只要是正常饮食，食物中加碘应该量就足够，因此甲状腺疾病要不要有些特殊饮食，实际上只是在甲亢患者可能会采用限碘或者低碘饮食，其他患者应该饮食上的限制不是太多。