发布时间: 2023-02-03
杨旭斌副主任医师
中山大学附属第三医院内分泌科
高血脂、高尿酸的患者,应该限制总摄入量,以维持或达到理想体重为宜。超重的高血脂、高尿酸患者,如果想要减轻体重,应该循序渐进,不要减得太快,以免促进急性痛风性关节炎的发作。早餐可以选择牛奶200g,发糕或者玉米面50g,拌芹菜50g。加餐可以选择苹果100g。午餐可以选择米饭,例如大米75g,黑米25g,里脊炒芥兰,包括猪里脊50g,芥兰100g,香菜拌茄子,包括香菜10g,茄子100g,西红柿蛋汤,包括西红柿50g,鸡蛋25g。加餐可以选择西瓜,大概200g。晚餐可以选择100g面粉制成的馒头,鸡腿50g,素炒油麦菜100g,冬瓜汤100g,每日烹调的食用油不超过25g,食盐不超过6g。这个食谱总的能量为1637kcal左右,其中蛋白质62g,供能占总能量15.2%;脂肪47g,供能占总能量的25.8%;碳水化合物240g,供能占总能量的59%。这个食谱仅仅是作为参考,里面的食物可以根据患者自身的口味更换,可更换的食物有南瓜、山芋、土豆、玉米、黄瓜、茄子、卷心菜、西葫芦等,患者可以自行选择。
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