发布时间: 2023-05-24
杨铁生主任医师
北京大学人民医院风湿免疫科
牛肉属于中高嘌呤的食物,比牛肉嘌呤高的食物还有很多。牛肉的嘌呤大概是每100g牛肉中含有70-80mg嘌呤。高尿酸患者病情稳定时可以适当吃牛肉,但是不要多吃,而且要注意烹调方法。尽量不要采用油炸、烧烤、烟熏的烹调方法,而且要注意低盐、低脂肪。痛风患者食用牛肉时,要注意适当多喝水,多吃富含维生素的蔬菜,而且要注意调整自己的生活习惯,适当进行体育锻炼,减少剧烈的活动等。牛肉嘌呤含量属于中高嘌呤,患者一定要在医生的指导下进行食用。
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