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胃肠炎如果在机体免疫力正常、少量且病毒载量不高的细菌或病毒感染的情况下，给予合适的治疗，一般在1周左右就可以得到缓解或愈合。急性胃肠炎主要是细菌或病毒感染引起，细菌包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等，病毒在秋季和冬季最常见的是诺瓦克病毒或轮状病毒。如果是细菌感染，给予比较广谱的抗生素治疗如喹诺酮类或头孢类药物治疗，可以很快控制细菌感染。如果是病毒感染可以给予对症治疗，如针对恶心、呕吐、腹痛、腹泻给予胃黏膜保护剂、肠道微生态制剂、补充电解质、补充水分、补充液体的治疗，一般在1周左右基本可以得到愈合或缓解。如果患者年老体弱或合并有很多并发症，此时恢复时间可能会延长。