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痛风病人可以吃海参，海参是嘌呤含量最低的海鲜，每100g中嘌呤含量仅4.2mg，痛风病人可适量食用。海参含有丰富蛋白质、多肽、多糖、皂苷等成分，及锌、硒、碘等微量元素。海参可提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化。中医认为，海参味甘咸，可补肾、益精、滋阴养血、阴阳双补、增强体质，调整机体免疫功能、延缓衰老，可改善睡眠、提高记忆力、抗疲劳、调节血脂、调节血糖、抗辐射，改善骨质疏松，还可促进生长发育。 痛风病人需限制进食海鲜，但海鲜中唯有海参嘌呤含量最低，如病人一旦出现痛风问题，尽量不吃鱼、虾、贝类、蟹类食物，海参是唯一可以适当食用的海鲜。