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银屑病患者可以吃西瓜，目前并没有证据说银屑病的患者，一定不能吃哪种食物，尤其是西瓜，更没有证据证明银屑病患者不能吃西瓜。通常银屑病患者，如果不是在急性期，和正常人一样，没有特殊的饮食忌讳。在急性期时，银屑病的患者需要尽可能地避免吃太多辛辣、刺激的食物，不要饮酒。急性期的概念是指银屑病的皮疹，在短期内逐渐地增多，数目增多、面积增大、红斑颜色加深、皮肤肥厚增加、凝血程度加重，此时处于急性期。除了急性期以外，其他饮食都正常。建议银屑病患者采用比较健康的饮食结构，要求是尽可能地选择高蛋白饮食、高纤维素饮食和高维生素饮食。高蛋白饮食主要可以吃富含蛋白的食物，比如可以吃动物蛋白、瘦肉、瘦的牛肉、羊肉、鱼、虾。植物类蛋白，比如大豆类的豆腐，这些都没有问题。高纤维素饮食，是指多摄入含纤维素比较多的绿色的茎杆类的植物，比如茎杆类的蔬菜，比如蒿子杆、西兰花之类，摄入比较多的高纤维素饮食，有助于维持肠道正常的免疫功能，有助于银屑病的控制。另外，高维生素饮食就是在绿色蔬菜的基础上，可以再多摄入富含维生素的水果，比如可以吃苹果、橙子、榴莲。