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适当吃松茸菌有提高机体免疫力的功效。松茸菌中含有一定量多糖类化学物质，其能够刺激体内免疫物质的生成，对于抵抗力低下的人，适当吃松茸菌补充多糖类的化学物质，刺激体内免疫物质数量的增多，在提高机体免疫力方面的作用比较明显。适当吃松茸菌还有润肠通便的作用。松茸菌中富含有一定量膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成。同时能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出，对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当吃松茸菌补充膳食纤维，促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面有积极功效。松茸菌的食用方法，可以煲汤食用，也可以切片炒制食用。