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适当地吃松茸，有提高机体免疫力的功效。具体功效和营养价值分析如下：1、提高机体免疫力：因为松茸当中富含一定量的多糖类化学物质，而多糖类的化学物质，能够很好地刺激体内免疫物质地生成。因此对于抵抗力低下、容易生病的人群，适当地吃松茸，补充多糖类的化学物质，在提高机体免疫力、预防疾病发生方面，有积极的营养价值；2、预防和缓解骨质疏松：松茸当中富含一定量的矿物质，而矿物质构成了骨骼非常重要的原料。因此适当地吃松茸补充矿物质，在强壮筋骨、预防和缓解骨质疏松方面的营养价值也会非常明显；3、预防和缓解便秘：松茸当中含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀、促进粪便形成。同时松茸当中的膳食纤维，能够机械性地刺激肠道蠕动。因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，如果适当地吃松茸补充膳食纤维、促进粪便排出，有预防和缓解便秘的功效。