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小米绿豆粥的功效具体如下：1、清热解暑：小米绿豆粥有一定的清热解暑功效，因为从中医食疗的角度上分析，小米绿豆粥偏寒凉。如果体内有虚火和内热，导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、声音嘶哑、口腔溃疡，适当地吃一些小米绿豆粥，能够很好地清除体内的虚火和内热，而达到清热解暑的功效；2、生津止渴：小米绿豆粥，还有一定的生津止渴功效，对于改善口中津液减少，导致的口渴、口干，有一定作用。食用小米绿豆粥，能够激发口中津液的生发，在缓解口渴、口干方面的功效，也会非常强；3、补充营养物质：小米绿豆粥当中，富含有一定量的碳水化合物，就是糖分，从西医营养学的角度上分析，每1g碳水化合物，能够产生4kcal的热量。因此对于一些经常进行体力劳动，以及经常进行体育锻炼的人，适当地喝一些小米绿豆粥，可以为机体补充碳水化合物，提供能量，在缓解疲劳、恢复体力方面的功效，也会非常明显。