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减肥吃玉米是否会变胖，一定要具体问题具体分析，因为影响减肥效果好坏的因素，并不与是否吃玉米有直接的关系，而是和所有摄入食物产生的能量与运动消耗的能量之间，是否达到负平衡有直接关系。1、不会胖：如果养成均衡饮食的习惯，避免摄入其他过多食物，也能够养成积极锻炼的好习惯，在此前提下吃适量玉米，不会导致过多能量进入体内，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，此时就不会导致身体发胖。而且吃适量玉米，能够为机体补充一定量的膳食纤维，吸水膨胀、增加饱腹感，也能够避免摄入其他过多的食物，有助于保持身体能量负平衡，身体也就不会发胖；2、会发胖：如果在减肥期间，不加节制地吃了过多的玉米，或者吃完玉米后没有配合积极运动，就容易使得玉米当中含有的能量，积少成多进入体内，此时就会导致身体发胖。