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肝病饮食的禁忌食物如下：1、禁食高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物：如肝硬化晚期出现肝性脑病，是因为过多摄入白蛋白食物所导致，脂肪肝患者需要低脂饮食，此外高胆固醇也可以形成肝脏损伤；2、禁食辛辣刺激食物：辛辣刺激食物不利于肝细胞修复；3、禁食生冷食物：生冷食物会影响胃肠功能，使白蛋白流失过多而加重腹水；4、禁食甘甜食物：甘甜食物可以引起血糖水平难以控制，从而导致肝功能损伤；5、禁食腌菜：腌制食物含有黄曲霉毒素，可以导致癌变；6、禁食坚硬食物：如花生、豆角等，肝硬化、食管胃底静脉曲张的患者，食用过硬食物可以导致食道静脉破裂出血；7、禁酒：肝脏是乙醇唯一解毒代谢的场所，如果肝功能本身有问题、异常，酒精会加重肝功能损伤。