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关于血糖比较高的人是否适合食用南瓜，需要根据其血糖控制的情况而定。糖尿病患者以及血糖比较高的人，饮食方面需要谨慎。南瓜虽然为蔬菜，但是其升糖指数相对较高，可能导致短期内血糖迅速的上升。因此一般情况下是不建议血糖异常者或者糖尿病患者过量食用南瓜。然而南瓜具有一定的营养价值，比如含有南瓜多糖、胡萝卜素和膳食纤维等成分，这些物质都有助于提高机体的免疫力转化为维生素，对身体健康是有益的。如果选择食用南瓜，建议选用嫩南瓜，因为糖化成分较少，热量相对较低。食用南瓜的时候，应该注意监测血糖的反应，并且在必要的时候调整南瓜的摄入量。总之血糖比较高或者糖尿病患者可以适量的食用南瓜，最好是以嫩南瓜为主，同时需要注意替代部分的主食，控制总体的碳水化合物的摄入量，并且监测血糖的变化。总体而言，血糖较高者可以适当的食用南瓜，但是需要根据自身的血糖控制的情况和医生的建议来确定摄入的量。此外保持合理的饮食结构和运动锻炼，这些都有助于更好的控制血糖的水平。