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血尿酸高的病人可以吃韭菜。韭菜是一种很好的蔬菜，含有机体必需的微量元素，而且提供较多的粗纤维，对于胃肠道功能的正常维持有益。但是部分人对于韭菜不容易消化，吃多了容易造成胃肠道不适，比如恶心或者反酸的情况，所以任何人群都不能多吃韭菜。做韭菜食物的时候必须做熟，清洗干净。高尿酸的形成和韭菜没有关系，高尿酸是指摄入的嘌呤物质过多，在机体代谢成尿酸，超过正常值上限，发生高尿酸血症。所以高尿酸血症的病人要减少嘌呤物质的摄入，例如动物内脏、海鲜，以及啤酒的摄入。同时应促进尿酸从尿道的排泄，例如多喝水和应用某些促进排泄的药物，例如苯溴马隆，可以降低血中的尿酸，也可以应用抑制尿酸合成的药物，例如别嘌醇和非布司他。因为某些人，尤其是亚洲人群、东亚人群具有基因特异性，HLA-B5801的基因阳性的病人，应用别嘌醇以后，可以造成严重的过敏反应。所以抑制尿酸合成的药物中，非布司他相对比较安全。同时还应减少嘌呤的摄入，多喝水，促进尿酸排泄，可以使血中尿酸降低。