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尿酸高可以吃韭菜和鸡蛋。尿酸高是目前较常见代谢性疾病，尿酸升高的重要原因，是日常饮食中嘌呤物质摄入过多。嘌呤物质摄入体内后，代谢成为尿酸，引起尿酸水平升高，所以尿酸高的人群，要限制日常饮食中的嘌呤摄入量。单纯血尿酸升高的人群，建议以低嘌呤含量食物为主，适当、少量可以吃中嘌呤含量食物、低嘌呤含量食物，包括新鲜蔬菜、含糖量较低的水果，以及牛奶、鸡蛋，而中嘌呤含量食物，包括牛肉、猪肉、桂鱼等。对于尿酸高，而引起痛风急性发作的患者，建议吃低嘌呤含量食物，在非急性发作期可以适量吃中嘌呤含量食物。韭菜是低嘌呤含量的蔬菜，100g韭菜中的嘌呤含量是16mg，鸡蛋的嘌呤含量更低，100g鸡蛋的嘌呤含量在3-4mg。因此尿酸高的人群可以吃韭菜和鸡蛋，但要注意尿酸高的人群吃鸡蛋，每天控制在一个即可。另外，建议尿酸高的人群，鸡蛋的烹饪方式以蒸和煮鸡蛋为宜，不建议吃油炸鸡蛋。