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放屁临床上一般指肛门排气，吃豆子容易肛门排气，原因是豆子中含有很大比例的低聚糖，而身体不能吸收这些物质，当这些糖类进入肠道时，细菌就开始工作，并产生大量气体，身体也会从其他渠道获得气体，比如吸入的气体，通过血液循环渗入肠道的空气，以及唾液和胃酸反应后产生的二氧化氮中所含的气体。豆类食物及豆荚科食物均含有丰富蛋白以及碳水化合物，但人类体内缺乏α-半乳糖苷酵素，无法好好将豆荚科所含的寡糖消化时，就容易产生大量气体，导致胀气或者肛门排气。豆子是一种非常容易产气的食物，而且含有产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，在进食后体内分解时容易产生甲烷，导致大便臭，原因主要是含有二氧化碳、氢气和甲烷，所以食物往往会产生废气大量排出，不断排气。如果有其他疾病，比如自身患有结肠炎、功能性胃肠病、炎症性肠病、消化不良、肠道菌群紊乱等情况，也会加重排气的情况。