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肝癌患者能够吃鸡蛋。鸡蛋是优质的食物，含有丰富的矿物质、维生素以及很优质蛋白。对肝癌患者，都是非常必要的营养物补充。尤其是蛋白质，肝癌患者由于常有乙肝肝硬化的基础，肝脏功能不是很好，尤其是肝脏的合成功能，白蛋白本身合成能力就差，肝癌患者低白蛋白血症非常常见。而低白蛋白血症会导致腹水、下肢浮肿，这时还要使用利尿剂进行处理，可能需要进行静脉里面输注白蛋白，以提高患者的白蛋白水平。静脉输注白蛋白的成本就较高，鼓励患者进行食补，即通过饮食来调理。建议患者服用优质的高蛋白食物，鸡蛋就是其中一种，当然包括鱼肉、虾肉，瘦肉也可以。对于补充蛋白质，肝癌患者有两种情况，反而不能够补充。第一种就是消化道出血，因为消化道出血患者禁止服用任何食物，包括水。因为进食的时候会让食物进入到消化道，造成出血的加重。第二种就是肝性脑病，也就是肝昏迷，而有一种肝昏迷就是蛋白质摄入过多之后血氨代谢紊乱造成。这时禁止吃蛋白质，鸡蛋也不能吃。所以肝癌患者大多数情况下可以吃蛋白，能够补充营养，提高患者的蛋白水平。但是对于消化道出血和肝性脑病的患者，还不能够服用。