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肝癌患者能吃绿豆粥。一方面肝癌患者，由于食道胃底静脉曲张，所以通常要求吃软食，避免食物对食道胃底静脉，造成机械性的损伤，导致出血。而绿豆粥是比较柔软的食物，所以当然可以吃。第二是粥这样的食物，本身比较易于消化，易于吸收，对肝癌合并肝硬化的患者，以及消化功能不良这样的患者，对这样的食物的处理和消化、吸收都比较容易。同时，绿豆也是含有维生素和纤维素比较多的一个食物，一方面可以提供身体的一些营养，包括淀粉类的碳水化合物、脂类物质，以及蛋白类的物质，同时含纤维素也相对普通的粥要多一些，能够帮助大便软化，排便。而对肝癌或者肝硬化的患者来说，一个正常的排便情况，是一个非常好的生活方式。因为排便不通畅的情况下，会导致肠道内含有较多蛋白比较高的食物，容易形成氨，被吸收入血以后就叫血氨，容易诱发肝性脑病，所以对肝癌的患者来说，喝绿豆粥是一种比较好的食物。