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柠檬对血糖没有影响，因为柠檬里主要是酸的物质，含维生素C较多，维生素C对血糖不会有影响。所以在喝水时可以加些柠檬片，菜里也可以加点柠檬起调味作用，还可以补充维生素C。柠檬几乎没有糖分，即使有也可以忽略不计，对血糖不会有影响，所以如果要吃柠檬，一点问题都没有，放心。对水果的选择还有很多，选择时最重要的是考虑水果口感是否偏甜。甜的水果如苹果、香蕉等对血糖有影响，易升高血糖。而柚子、猕猴桃、橙子等水果糖分较少、不太甜，对血糖影响较小。所以要看水果的种类，柠檬肯定没有什么影响，可以放心吃。