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吃咸鸭蛋会不会长胖与吃咸鸭蛋的数量、方式，以及吃完咸鸭蛋之后是否有相应运动有密切关系，如果吃适量咸鸭蛋并不会引起长胖。从营养学的角度而言，咸鸭蛋含有的能量并不是很高，如果严格控制咸鸭蛋摄入量，吃适量咸鸭蛋并不会引起过多能量进入体内，可以维持机体能量负平衡，促进脂肪分解代谢，预防和缓解肥胖。但如果不加节制地吃咸鸭蛋，就会使咸鸭蛋当中含有的能量积少成多进入体内，产生大量能量，进而以脂肪的形式储存下来，增加超重与肥胖的风险。咸鸭蛋的咸味还能很好地刺激味蕾敏感性，如果过量吃咸鸭蛋，会因为食欲增加而过多摄入其它食物，造成过多能量在体内蓄积。如果再不配合相应运动，就会使咸鸭蛋的能量在体内蓄积，也会引起长胖的风险。因此吃咸鸭蛋一定要适量，并且要配合适当运动，才不会长胖。