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糖尿病患者饮食的5个大原则需要掌握，就是糖尿病患者可以主张饮食控制，但并不是绝对不吃。1、保证合理膳食，不主张片面、过度、大量的摄入蛋白质或者脂肪类，而不摄入碳水化合物。所以在整个饮食比例里，碳水化合物的比例要占到50%-60%，也就是俗称的米饭、馒头、面条一定要吃，然后蛋白质可能会占到20-30%，脂肪会占到15-20%，所以是讲究合理的膳食；2、希望少量多餐，尽可能避开一次性过多摄入大量的食物；3、在饮食方面需要患者重视纤维素、无机盐的一些摄入，或者不要过度的摄入一些高能量食物；4、希望患者在饮食时对脂类，尤其是饱和脂肪酸摄入，尽可能选择不饱和脂肪酸。因为饱和脂肪酸可能会影响到整个脂代谢，所以对这一块，希望患者尽可能少选择一些饱和脂肪酸类的食物；5、对于高能量食物摄入时，要注意尽可能要避开干果、零食，因为其中的脂肪含量其实非常高。所以对于糖尿病患者而言，合理膳食、少食多餐、尽量避开一些太高能量的食物，以及在进餐时要讲究一定是荤素搭配，什么都要吃、什么都不要多。一个非常合理的膳食，对患者非常有帮助。