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白癜风病人可以饮用牛奶，因牛奶中主要是蛋白质和水分，维生素含量较低，对白癜风治疗及发病均无影响。白癜风的病因包括遗传、病毒感染、自身免疫因素，以及微量元素如铜、锌缺乏和维生素C过量等。由于各种原因破坏黑色素细胞功能，或者导致黑色素细胞坏死，使整个黑素细胞合成黑素颗粒能力下降，皮肤角质层细胞摄取皮肤细胞较少，从而导致皮肤变成白色。临床可以服用激素、免疫抑制剂，也可以补充微量元素、光疗等方法，帮助刺激黑素细胞生长。目前存在2种观点，部分人认为维生素C过量可以抑制黑素细胞或者黑素，对于白癜风治疗不利。也有部分人认为，维生素C作为一种抗氧化剂，而白癜风为一种氧化应激过程，维生素C可以抗氧化，适量维生素C对白癜风治疗有帮助。但是治疗时，还是需要避免短期时间内服用大剂量维生素，因其对白癜风治疗不利，比如橙汁、猕猴桃或者维C泡腾片等，短时间内摄入较多时，白癜风治疗效果可能会受到影响。