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一般婴儿吃车厘子不用蒸熟，原因见于以下几个方面：1、会破坏其中的营养元素：因为车厘子含有多种比较丰富的维生素，如维生素A、维生素C等。如果通过高温蒸煮的方法，有可能会破坏其中的维生素，从而使车厘子的营养价值有所减低；2、口感好：如果吃原汁原味的水果，口味更佳，婴儿会更喜欢吃，所以给婴儿吃车厘子时不用蒸熟。车厘子是营养价值比较高的水果，建议可以适量地吃车厘子，特别是车厘子含有丰富的铁元素，铁是合成红细胞中重要的营养元素，所以吃车厘子对于预防和治疗婴儿患缺铁性贫血比较有帮助。但是在给婴儿吃车厘子时要注意，一定要把车厘子的皮和核去掉，捣成泥状喂给婴儿吃，更利于消化和吸收。