发布时间: 2023-09-14
刘爱华主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者在急性发作期时,不要吃四季豆和豇豆。痛风是由于高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围,而形成的晶体性关节炎,病理基础为高尿酸血症。因为四季豆和豇豆为中嘌呤含量食物,每100g豆中嘌呤含量为29mg,>25mg指标,所以在痛风急性期时,建议尽量避免吃四季豆和豇豆,如果喜欢吃,可少量吃。在痛风间歇期以及慢性期时,可以吃四季豆以及豇豆。因为此类豆本身蛋白质含量及脂肪含量比较低,提供热量也较低,而痛风患者本身合并血糖、血脂代谢异常,所以适当吃四季豆和豇豆有一定减肥作用。另外,四季豆和豇豆还含有粗纤维、果胶及多种维生素,对于营养素补充也有一定好处。所以痛风患者非急性期发作时,可适量吃四季豆和豇豆。
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