发布时间: 2023-04-21
陈玲副主任医师
北京大学人民医院内分泌科
高血糖的人可以吃木耳,高血糖的患者,一方面可能需要用药控制血糖,另外也需要控制饮食。在饮食控制中,主要是控制三个方面。一方面是碳水化合物的摄入量,要在合理的范围不要超标;控制脂肪的摄入量;第三方面是要控制蛋白质的摄入量在合适的合理的范围。木耳主要是含有大量的膳食纤维,属于蔬菜的成分,对于蔬菜的食用,每天建议500g左右。蔬菜是指的叶子菜,以及菌类等,比如芹菜、蒜薹、大白菜,以及蘑菇、木耳等。块状蔬菜,比如土豆、胡萝卜、藕等,不当做蔬菜食用。木耳属于经典的蔬菜范畴,患者可以食用,但食用时要注意烹调方法,比如凉拌、清炒,或者用瘦肉炒都可以。在炒菜的过程中,要注意放油的量是否合适。在烹调的过程中,不要由于烹调的方法,导致过多的油脂摄入。因此,对于糖尿病或者高血糖的患者而言,木耳可以食用,但是要适当注意烹调方法。
44526播放1695865136
15015播放1682107816
25304播放1689771244
28386播放1675431227
13820播放1697243299
19073播放1674835675
80827播放1692065784
68592播放1681956017
21337播放1684256500
36373播放1690942590