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通常并没有明确的资料表明，哪种食品是抗癌的食品，食品只是给身体补充营养，并没有抗癌的作用。癌指的是起源于上皮组织的恶性肿瘤，包含鳞状细胞癌、腺癌、移行细胞癌、基底细胞癌等多种类型。癌具有细胞无限制生长、增殖的特点，可以侵袭周围组织，也可以发生淋巴结转移或者远处器官转移的情况。如果患癌后不能接受积极、有效的治疗，就可以继续发生发展，使早期的癌变成中晚期的癌。​一旦确诊癌，要给癌进行分期，按照癌的早期、中期、晚期，采用手术、化疗、放疗、靶向治疗等多学科治疗手段，尽可能控制病情发展，提高临床治愈几率，延长病人的生存时间。抗癌并不能依赖于某些食物，而是要按照各种治疗指南或共识的建议和推荐，使用合适的抗癌治疗手段进行治疗，才能够真正起到抗癌的效果。食品对于得癌的病人，主要是补充氨基酸、蛋白质等营养物质，以及补充维生素、微量元素等营养成分，可以改善病人的身体状态。