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中医食疗角度，牛肉偏平性，没有和其他食物有着明显相克的作用。牛肉能滋补气血，富含有丰富的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁。对于缺铁性贫血的人，适当吃牛肉可以补充血红素铁，在预防和纠正缺铁性贫血方面，有积极的作用。牛肉当中的铁元素如果碰到了过多的植酸 、草酸、膳食纤维含量过多的食物，就会降低牛肉当中铁元素吸收的速度和程度，从这一点而言，可能会有一定的相克作用。经常吃到的蔬菜，菠菜、韭菜、芹菜、白菜、油麦菜、茼蒿当中，或多或少都含有一定量的草酸和植酸，也有一定量的膳食纤维。如果大量一起和牛肉吃，会降低牛肉当中铁元素吸收的速度和程度，有着一定的相克作用。除此之外，牛肉并没有和其他食物有着明显相克的作用。