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胃全部切除以后，不可能再长出胃。临床全胃切除以后，会把远端小肠拖上来与食管进行吻合，重建消化道，吃的食物会通过口腔、食道和小肠继续消化。小肠可以逐渐代偿部分胃部功能，消化道基本完整。通常如胃中存在肿瘤，如果肿瘤生长部位在胃中部，可能需要做全胃切除。如果肿瘤较大，可能需要做全胃切除，为保证胃癌的根治性效果。所以做全胃切除后，还有部分小肠功能会代偿到胃，所以不用特别担心，消化功能可逐渐恢复，基本能够与正常人同样进食。