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燕窝味甘性平归肺胃肾经，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，常用于治疗久病虚损、肺痨咳嗽、咳痰、咳血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃、体虚遗精、小便频数等症，功效具体如下： 1、养阴润燥，燕窝中含有大量的氨基酸与蛋白质，这些营养元素对于人体的帮助很大，能够起到清热去火的作用。因此对于经常上火的人可以食用燕窝去火清热； 2、益气补血，燕窝的滋补功效是非常大的。因为其中含有大量的蛋白质，它可以帮助受损的细胞进行恢复。同时可以有很好的修复伤口的能力，非常适合刚刚做完手术的术后康复的病人，或者是免疫力低下的病人； 3、燕窝还可以化痰止咳，据《本草纲目》记载，燕窝甘淡平、大养肺阴、化痰止咳，为调理虚劳之圣药，一切病之，由于肺虚而不能肃清下行者，用此皆可治之。生活中一般可以用燕窝清炖或者加冰糖来炖煮。