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首先声明贫血不可能通过喝汤补血，世界卫生组织和相关的营养领域专家共识当中，也未见推荐贫血患者喝汤补血。汤里面可能会富含氨基酸、矿物质等微量元素，但是蛋白质很难溶解于汤，叶酸也几乎被汤破坏。铁和维生素B12多见于动物肝脏，或者瘦肉、蛋白质、动物血等。因此，对于世界上最多见的缺铁性贫血患者，应该建议食补，就是进食富含铁、瘦肉、鱼肉、鸡肉、肝脏、血液等。对于缺乏叶酸和(或)维生素B12，引起的巨幼细胞性贫血，一般建议多进食动物的蛋白质、肝脏，以及新鲜蔬菜和水果。此外，有些长期慢性贫血的老年人，或者重度贫血，身体比较虚弱，可能进食少、胃口差。如果膳食摄入不足或者营养不良，也可能会有缺铁性贫血，或者叶酸、维生素B12等物质缺乏。这时应该补充富含铁叶酸、维生素B12、维生素A等矿物质。如果喜欢喝汤，可以在汤里面加动物的肝脏泥、动物的血液，或者将蛋白质煮烂、煮透，同时也要补充新鲜的蔬菜和水果。