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扁桃体发炎时，不建议吃冰淇淋。扁桃体发炎无论是病毒性，还是细菌性，在治疗的第一条明确表明，一定要多喝水，注意休息，避免吃辛辣刺激的食物。冰淇淋作为一种刺激性食物，在扁桃体发炎时，不建议食用。尤其是扁桃体发炎伴有发热的病人，如果食用了冰淇淋，可能会加重体温的升高。总之来说，扁桃体发炎不建议食用冰激凌。扁桃体发炎一定要对因进行治疗，病毒感染的抗病毒，细菌感染的抗感染，细菌抗感染的药物可以是青霉素类、头孢类、喹诺酮类药物。而且在扁桃体发炎时，一定要注意口腔局部卫生，可以用淡盐水漱口，也可以用医院开具的双氧水、朵贝氏液进行含漱，同时局部可以用利咽的喷剂，比如西瓜霜的咽炎喷剂，也可以用开喉剑喷剂进行喷附。同时一定注意调节饮食结构，注意休息，避免吃辛辣刺激的食物。