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肾结石患者可以吃菠菜，但不能多吃，主要有以下原因：1、菠菜里含有大量草酸，据调查，肾结石60-70%为草酸钙结石。因此肾结石的患者，草酸过量摄入为形成结石的重要病因，故需尽量少吃。除菠菜外，其他绿叶菜含草酸也很多，推荐烹饪前，先把绿叶菜用开水焯一下，再放到凉水龙头下用手拧一拧，去掉多余的绿汁，即可去苦味，也可排掉过多的草酸；2、过度补钙，如吃钙片。过多钙物质的摄入也容易诱发结石，如患者实在太爱喝牛奶，一天喝好几杯，一天吃好几个鸡蛋，可能导致过多钙物质的摄入。一般建议每天一杯牛奶，一个鸡蛋。