发布时间: 2023-10-07
刘爱华主任医师
北京医院风湿免疫科
尿酸高的患者可以偶尔、少量饮用豆浆,痛风急性发作期的尿酸高患者应避免摄入豆浆。豆浆是由干豆经泡发以后,直接加入水打磨而成,在制作过程中干豆中的物质溶解于豆浆中。干豆嘌呤含量比较高,属于中高嘌呤含量的食物,制作过程中食物的嘌呤没有减少。如果长期饮用豆浆,尿酸高患者的尿酸水平会进一步升高,诱发痛风发作。尿酸高患者饮用豆浆的时候,不建议加糖改善口感,因为尿酸高患者多合并血脂和血糖代谢异常,如果加入糖会使血糖代谢异常。对于其他的豆制品,尿酸高的患者也要进行适当限制。
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