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腹泻时可以吃的蔬菜是菠菜、胡萝卜和一些豆制品，不要吃一些其他的长纤维的食物，如芹菜、韭菜等要少吃。要注意饮食卫生，吃一些清淡、容易消化的饮食，如小米山药粥、大米红枣粥、软面条，或煮熟苹果泥、苹果水等有一些帮助。另外要注意腹部的保暖，注意休息，放松心情，要保证充足的睡眠。除此之外，要适当地补充一些淡盐水或葡萄糖水，可以服用一些益生菌，如双歧杆菌、乳杆菌、布拉氏酵母菌等。吃一些保护胃肠道黏膜的药物，如复方谷氨酰胺、蒙脱石散，或吃一些健胃消食的药物，如多酶片、健胃消食片、米曲菌胰酶片或得每通等，都有一定的帮助。在平时生活中，要注意适当的运动，不要吃得太急、太快，避免吃刺激性食物，避免烟、酒、浓茶，浓咖啡等，避免油腻、坚硬的食物。