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阑尾炎手术排气后的饮食根据时间不同而有一定区别，具体如下：1、术后第1天：可以进行喝水，称饮水试餐，此时可少量多次喂水；2、术后第2天：经过1天喝水后无明显不适，第2天可开始食用流质饮食，如各种汤类，包括鸡汤、鱼汤、排骨汤、鸽子汤等，以及澄清的稀饭，也可少量多次食用；3、术后第3天：进食2天后无明显不适，肛门继续排气、排便，第3天可开始食用流质饮食，主要为稀饭，相对稠的稀饭也可以；4、术后第4-5天：可开始食用半流质饮食，如咸汤、软面条、肉丸子等；5、术后1周：可食用软面条、馒头、米饭等，需避免食用生、冷、硬食物，以及不易消化的韭菜、芹菜、包子、饺子等；6、术后2周：基本可以正常饮食，没有特别限制，但上述不易消化食物以及生、冷、硬食物应减少食用。