发布时间: 2023-02-18
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
因为榴莲和鸡肉中,并没有能够发生明显化学反应的成分,而且一起吃适量的榴莲和鸡肉,还能更好发挥出两者的营养价值,所以榴莲和鸡肉可以适量一起吃。鸡肉中富含有蛋白质,能够为体内众多免疫物质的生成,提供丰富原料。因此对于抵抗力低下,以及容易患有感染性疾病的患者,适当吃鸡肉,具有提高机体免疫力的作用。但鸡肉中的蛋白质要想发挥出上述作用,则需要一定量的非蛋白质热量参与,此时一起吃榴莲,能够利用榴莲中含有的碳水化合物,为鸡肉中的蛋白质,提供非蛋白质热量,可以更好发挥出两者的营养价值。从中医食疗的角度上,榴莲和鸡肉均属于温热性食物,因此对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等,适量一起吃榴莲和鸡肉,通过温补脾胃,具有增进食欲与促进消化的好处。
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