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糖尿病患者可以适量吃黄豆，黄豆也叫大豆，含有优质的植物蛋白，而且矿物质特别是钙含量丰富。糖尿病患者适量吃黄豆有益于蛋白质的补充，而且可以吸收钙质，帮助骨骼更健康。但是糖尿病患者要注意适量吃黄豆，包括黄豆制品，要注意避免过量，每次吃不要超过50-100g，因为如果过量吃黄豆，带来过多的植物蛋白摄入，会增加肾脏负担。如果糖尿病患者有严重的糖尿病肾病，存在大量蛋白尿、肾功能受到了损伤、肌酐增高、肾小球滤过率下降，这个时候尽量少吃或不吃黄豆及其黄豆制品，因为植物蛋白会进一步加重肾的负担，加重肾脏损害。有些糖尿病患者存在着高尿酸血症，如果血尿酸水平过高甚至合并痛风，此时建议尽量不吃黄豆。