吃死螃蟹会中毒吗？

2014-11-12 23:15:038549人阅读

你好！我老公和女儿不小心吃了一只死螃蟹'会不会中毒' 吃死螃蟹会中毒吗

医生回答(2)

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李根旭

主治医师燕郊镇胡介文诊所
这种情况有可能会出现腹泻的情况，不至于引起毒。建议吃点生姜杀菌，不要过于紧张，一般没有什么事。 展开 2014-11-13 02:30:55
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徐志光

主治医师县疾控中心
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。人若吃了这些死螃蟹，就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。建议你及时观察下。 展开 2014-11-13 04:03:25
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