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曹驰

主任医师徐州市中心医院

你好：合理饮食可以增强记忆, 营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见. 1.多进食一些含有胆碱的食物.人脑中含有大量乙酰胆碱,记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少,老年人更是如此.补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一.鱼,瘦肉,鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱. 2.补充卵磷脂.卵磷脂能增强脑部活力,延续脑细胞老化,并且有护肝,降血脂,预防脑中风等作用.蛋黄,豆制品等含有丰富的卵磷脂,不妨适量进食. 3.多食碱性和富含维生素的食物.碱性食物对改善大脑功能有一定作用.豆腐,豌豆,油菜,芹菜,莲藕,牛奶,白菜,卷心菜,萝卜,土豆,葡萄等属碱性食物.新鲜蔬菜,水果,如青椒,金针菜（黄花）,荠菜,草莓,金橘,猕猴桃等,都含有丰富的维生素. 4.补充含镁食品.镁能使核糖核酸进入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质.豆类,荞麦,坚果类,麦芽等含有丰富的镁. 5.有条件的话,可适当进食人参,枸杞,胡桃,桂圆,鳝鱼等补益食品.胡桃仁ズ桃仁是补肾固精,滋养强壮食品.它含有人体所需的多种维生素和微量元素,对人的大脑 神经有益,是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂.凡健忘者,可坚持每天早,晚吃1~2个胡桃 ,也可经常用胡桃仁30克,同大米煮粥服食。 展开 2009-06-04 09:37:19