柿子可以与土豆一起吃吗，吃了会对身体健康产生什么影响

2013-01-13 11:35:546681人阅读

柿子可以与土豆一起吃吗，吃了会对身体健康产生什么影响

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吴俊熙

主治医师天津宁园卫生服务中心
柿子中含有较多的单宁物质，在强酸性环境中可以与蛋白质结合成沉淀物。土豆被称为“第二面包”，含有丰富的营养成分，并含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等有机酸。如果同时食用土豆和柿子，那么土豆中的有机酸就会在胃肠中产生较强的酸性物质，从而使柿子中的单宁物质与蛋白质结合为沉淀物。　　这些沉淀物不断凝结成块，并随着胃部的蠕动而聚集成较大的柿团。如果这些柿团排泄不出去，那么就会形成“柿石”可以导致食欲下降、消化不良、消疲乏力等，严重影响人体健康。 展开 2013-01-13 11:36:45
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