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李霞

主任医师徐州医科大学附属医院

你好 痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病。其临床特点为高尿酸血症。痛风病除可以引起严重关节疼痛，畸形，功能障碍和肾损害外，还经常伴有或并发糖尿病、冠心病、高血压、肥胖症、血脂紊乱等疾患，有较高的致死致残率。 指导意见 通风病人控制食物中的嘌呤摄入是关键，要尽可能减少食物中嘌呤的摄入。食物中嘌呤的含量的一般规律是内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。 下面列出嘌呤存在各种食品中的情况，供患者安排膳食时参考。 1．不含嘌呤或嘌呤含量很少的食品 五谷类大麦、小麦、大米、小米、荞麦、高粱、玉米、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。 蔬菜类白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、白菜、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜。 水果类各种新鲜水果、干果。 蛋、乳类鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、鲜奶、炼乳、乳酪、酸奶、麦乳精、冰淇淋。 饮料类汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜。 其他各类油脂、花生酱、洋菜冻、果酱。 2．嘌呤含量较少的食品(每100g含嘌呤＜75mg) 鱼蟹类青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎。 肉食类羊肉、火腿、鸡、熏肉、牛肉汤。 麦麸、麦片、粗粮。 蔬菜类黑豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆干、豆腐、莴笋、菜花、菠菜。 3．嘌呤含量较高的食品(每100g含嘌呤75～100mg) 鱼类鲤鱼、噱鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。 肉食类熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉、肉汤，动物肝、肾。 禽类鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。 4. 嘌呤含量很高的食品(每100g含嘌呤150～1000mg) 胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、浓肉 展开 2010-02-06 07:52:54

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朱梅君

主任医师徐州市中心医院

你好，痛风是体内嘌呤碱代谢障碍，在体内产生大量的尿酸，尿酸如果排出不及时，就会形成大量的尿酸盐积聚在关节腔内，引起关节肿痛和行走不利等。 指导意见 1.得了痛风要及服用抗痛风的药物如秋水仙碱等治疗。加速体内尿酸盐的排出。 2.平时不吃含嘌呤碱高的食物如烧烤，海鲜，动物内脏，严禁大量饮用啤酒 。 5.平时多吃蔬菜水果，多喝水，加速体内尿酸盐的排出。 展开 2010-02-06 10:46:14