鱼和柿子能一起吃吗

2016-04-11 21:52:168988人阅读

今天老婆晚上做了鲤鱼，邻居给我送来了小柿子自己就吃了一点，老婆说鱼和柿子不能同吃，想知道鱼和柿子能一起吃吗？

医生回答(1)

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许铁

主任医师徐州医科大学附属医院
不建议鱼和柿子一起食用，鱼中含有丰富的蛋白质，柿子中含有鞣酸，鞣酸遇到高蛋白质易发生反应，很易凝固成块，即胃柿石，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。 展开 2016-04-11 22:01:30
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